Categorieën
Groente

Witlof bewaren

Hoelang is witlof houdbaar? En hoe kun je witlof het best bewaren? Meestal staat er op witlof geen houdbaarheidsdatum. Hoewel er op andere producten vaak een “te gebruiken tot”- of “tenminste houdbaar tot” houdbaarheidsdatum staat, is dit bij witlof vaak niet het geval. Gelukkig zijn er wel genoeg andere dingen waaraan je kunt zien of witlof nog houdbaar is. Hoelang is witlof houdbaar? Witlof wordt ook wel witloof, grondwitloof of Brussels lof genoemd. Hoewel witlof in België en Frankrijk tot de populairste groenten hoort, neemt de populariteit van witlof in Nederland af. Witlof wordt vaak gegeten met ham en kaas, maar kan ook rauw als salade gegeten worden. Rondom de feestdagen zijn mini-witlof, roodlof en witlof met een rode rand populair als bijgerecht. Witlof wordt vaak gebruikt in bijvoorbeeld Witlofschotel, witlofsalade, witlofstamppot, witlof ovenschotel, witloffrittata, witlof met ham en kaas, witlof met geitenkaas en honing, geroosterde witlof uit de oven…