Categorieën
Sauzen en dressings

Ravigotte saus bewaren | Hoe lang is ravigotte saus houdbaar?

Ravigottesaus kennen we natuurlijk vooral van de kibbeling of een lekkerbek op de markt. De vraag “ravigottesaus of knoflooksaus” zal niemand onbekend zijn. Ook wij zijn dol op ravigottesaus bij de vis. Eens in de zoveel tijd lekker naar de markt voor een bakje kibbeling met ravigottesaus is toch echt wel vaste prik. ravigottesaus is een lichtzure saus die ontstaan is in de Franse keuken. Hoewel we hier in Nederland ravigottesaus vaak koud eten, wordt de saus in Frankrijk ook warm geserveerd. ravigottesaus wordt gemaakt op basis van een vinigraite. Daaraan worden vervolgens kappertjes, bieslook, tuinkruiden en een gesnipperd uitje toegevoegd. Aan de saus zoals wij die in Nederland kennen wordt vaak ook mayonaise en mosterd toegevoegd. Maar hoe lang is ravigotte saus houdbaar? En hoe kun je ravigotte saus het beste bewaren? Lees snel verder om er achter komen hoe je ravigotte saus het beste kunt bewaren en ravigotte…